「こどものおしり社」はじまりました!

 マンリーコーヒーのお隣さん
「こどものおしり社」の料理教室が本日から
開校いたしました。
いつもコーヒーの匂いですが
何やら いつもとは違う香りが・・・
ん~ とってもいいにおい。
めちゃめちゃ食欲をそそられます。
お腹へった~!って思ってたら
「よかったら お味見を」と
豚肉と大根と白菜と春雨の北京風スープを持ってきてくれました。
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美味しかった!
味だけでなく 愛情こもった心まで満たされるスープでした。
私の料理に対する「こころ」が
おしり社さんの影響でかわりそうな気がします。
「こどものおしり社」さんをされてるいるのは
料理家の門田 トモワさん
プロフィールもユニークです。
料理家。調理師。RKK熊本放送「夕方いちばん」家庭ご飯の日講師。
外国の市場で食材を探し、現地で料理するのが趣味。
酒好き。味分析が特技。
食品メーカーで商品開発、研究、マーケティングを経験後
大手メーカーの商品開発やリサーチに携わる。
(食品、飲料、生活雑貨、家電品等)
その後東京の調理師専門学校で調理、栄養学等を学ぶ。
伊勢丹新宿、ウエスティンホテル東京勤務後、
夫の転勤で東京から熊本へ。
エリア紙などの連載等を経て、その後帰福。
福岡市中央区出身。
因みに「こどものおしり社」は
妹さんと高校生の頃考えた名前だそうです。
1月26日 エプロンの作家さん、陶芸の作家さんとのコラボイベントが
こどものおしり社さんで開かれます!
家庭料理クラブもメンバー募集中だそうです。
メール tomowa_k@hotmail.com まで。
門田さんのお陰で 決断出来た事が1つ。
それは また次のおはなし・・・