エルサルバドル

エルサルバドルのネハパウノ農園が終わりまして
またまた エルサルバドル。
サンイシドロ農園。
同じくパカマラです。
前回も好評だったウルトラマンです。
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ちょっとシックな感じ!?で撮ってみました。
今回もオレンジのようなフレーバーにさらにチェリーのような
キリっと感もあります。
そして やっぱり甘くなめらかです。
9月いっぱいだった、
コーヒー豆3000円以上送料無料が好評のため
まだまだ続きます。
ぜひお試し下さい。
ネットショップ
エルサルバドル パカマラ
サン イシドロ農園
エルサルバドル西部サンタアナ火山山ろくのアパネカにある
サン・イシドロ農園では、シェードツリーの下で、この希少なパカマラ種を
わずかに2ヘクタール栽培しています。
今回、この貴重なパカマラ種のご紹介です
世界の注目を集める香り高いコーヒーを是非お楽しみ下さい。
『パカマラ種』は、ブルボン種の突然変異種の「パカス」(Pacas)と「マラゴジッペ」(Maragogype)を
かけあわせた品種で、エルサルバドル特有の品種です。
マラゴジッペのように非常に大粒ですが、ゲイシャにも似た素晴らしい香りをもっており、
カップオブエクセレンスなどの品評会・オークションでも
高い評価を得て近年非常に注目を集めています。
しかし、生産量が少なく、希少な品種となっています。
農園主: フランシスコ ヒロン
地区: アパネカ
品種: パカマラ種
グレード: SHB
標高: 1350m
収穫時期: 1月~3月