喫茶ミケネコ舎

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ロックなご夫婦より
東京土産にいただきました。(ありがとう!)
前から気になっていた東京 下北沢にある昭和12年に建てられた
一軒家の一角にある喫茶店 ミケネコ舎。
豆は 日本のスペシャリティコーヒーを代表するお店
軽井沢にある丸山珈琲のもの。
東京で買ってから少し時間が経って頂いたけれど
やっぱり スペシャリティの豆は違いますね。
透明感 味の持続性 立体的な味。
おいしいです。
2月にコーヒー研修でデンマーク、ノルウェーのコーヒーショップに
行かれたそうです。
ブログ 「ねこじゃらし」でみられるようです。
コペンハーゲンといえば、今年の6月
世界バリスタ選手権(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ=WBC)
が開催されます。
こちらは2000年から開催されており、
チャンピオン7名のうち4名がコペンハーゲン出身!
そうなんです、シアトルについで 今アツイのは コペンハーゲンなのです!!
そして、日本代表が11日に決まりました。
2回目の代表に選ばれました!
きっとかなりの努力を重ね続けてこられたであろう 
鹿児島 ヴァオラ珈琲の 竹元 俊一さん。
この前受講したカッピングセミナーのサポート役で来られてました。
おめでとうございます[:るんるん:][:るんるん:]
ぜひ、優勝がんばってください!!
女性起業家コンテストとあわせて、1月に行われたWBCの予選に
実は私も挑戦しようと思っていました。
しかし準備がまだ出来てなかった事と、ネットショップがオープンしたばかり
だったので 見送りました。
勉強がてら 私もWBCチャレンジしようと思っています[:てれちゃう:]
次回はなんと この秋です!