8月のサロンのケ-キは

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チラッ
ひんやり、さっぱりレアチ-ズケ-キでした。

オレンジ色のソースはマンゴーのソースです。

毎度おなじみ、ママスのまさみさんに作って頂きました。

(いつもありがとうございます!)



最近は朝・夕と涼しくなってきたせいか コーヒー豆が出だし

毎日焙煎・焙煎です。うれしいことです。

ということで2日遅れのサロンの様子です。
テ-マは「ワンランクアップ!なコ-ヒ-の楽しみ方」でした。

まず 私がハニーゴールドというはちみつ入りのアイスコーヒーを実演・試飲して頂き、

次にミルクフォーマーを使ってふわふわのミルクを実演・試飲して頂きました。



それから2つのグループに分かれ

アレンジコーヒーを作り

どっちが美味しいか!という対決を行いました。



コスタリカ カンデリージャ農園の深煎り「ダーク」のコーヒーがベースで、

牛乳・豆乳・チョコシロップ・バニラシロップ・

シナモン・ナツメグ・さくさくクッキーが副食材。

器具はドーナツドリッパー、家庭用のエスプレッソマシーン、ミルクフォーマーを使います。



選ばれたリーダーの元、ドリンクのテーマとコンセプトを決め制限時間10分で作って頂きました。



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そして10分後、作り方も合わせてリーダーが発表しそれぞれ試飲しました。



午前・午後あわせて4チーム それぞれ違ったテーマと味で

それぞれ美味しく みんな1位ね、と事なかれ主義な(笑)結果になりましたが

みなさん 本当にステキな1杯を作って頂きました。



今回使った物は(バニラシロップは専門店に行った方がいいですが)スーパーで手に入る物ばかり。

それらを使って ちょいとひと手間かけてあげるだけで

見た目にも、味もそして作る過程も楽しい

アレンジコーヒーを作る事が出来ます。



参加された方々もアレンジコーヒーは難しいと思っていたけれど

簡単で、なにより楽しい~!と笑顔いっぱいでした。

そして実際に器具を使って失敗もしたけど

学べてよかった、と前向きな意見も聞かれました。



ご参加いただいた皆様 ありがとうございました!



来月のサロンは9月24日(木)連休明けです。

テーマは「コーヒー&ミュージック」

おやつは ほっこりサクサクアップルパイです

(まさみさん よろしくお願いいたします♪)

午前の部は12月まで満席となっているのですが

午後の部は若干お席がございます。

9月の午後の部は2~3名様お席がございますので →満席となりました。ありがとうございました。

ご興味ある方はお電話092-522-6638、

こちらまで。



で 「コーヒ&ミュージック」って何をするのかといいますと

コーヒーがタイトル・曲の中に出てくるものや

自分がコーヒーを飲む時に聞きたくなる、もしくはおすすめな曲を持ち寄り

みんなで聞いて1位を決めるという(来月は本当に決めます!)

お楽しみ企画です。

ナイスな音源 楽しみにしております。



私も用意しなくては!