チラッ
ひんやり、さっぱりレアチ-ズケ-キでした。
オレンジ色のソースはマンゴーのソースです。
毎度おなじみ、ママスのまさみさんに作って頂きました。
（いつもありがとうございます！）
最近は朝・夕と涼しくなってきたせいか コーヒー豆が出だし
毎日焙煎・焙煎です。うれしいことです。
ということで２日遅れのサロンの様子です。
テ-マは「ワンランクアップ!なコ-ヒ-の楽しみ方」でした。
テ-マは「ワンランクアップ!なコ-ヒ-の楽しみ方」でした。
まず 私がハニーゴールドというはちみつ入りのアイスコーヒーを実演・試飲して頂き、
次にミルクフォーマーを使ってふわふわのミルクを実演・試飲して頂きました。
それから２つのグループに分かれ
アレンジコーヒーを作り
どっちが美味しいか！という対決を行いました。
コスタリカ カンデリージャ農園の深煎り「ダーク」のコーヒーがベースで、
牛乳・豆乳・チョコシロップ・バニラシロップ・
シナモン・ナツメグ・さくさくクッキーが副食材。
器具はドーナツドリッパー、家庭用のエスプレッソマシーン、ミルクフォーマーを使います。
選ばれたリーダーの元、ドリンクのテーマとコンセプトを決め制限時間１０分で作って頂きました。
そして１０分後、作り方も合わせてリーダーが発表しそれぞれ試飲しました。
午前・午後あわせて４チーム それぞれ違ったテーマと味で
それぞれ美味しく みんな１位ね、と事なかれ主義な（笑）結果になりましたが
みなさん 本当にステキな１杯を作って頂きました。
今回使った物は（バニラシロップは専門店に行った方がいいですが）スーパーで手に入る物ばかり。
それらを使って ちょいとひと手間かけてあげるだけで
見た目にも、味もそして作る過程も楽しい
アレンジコーヒーを作る事が出来ます。
参加された方々もアレンジコーヒーは難しいと思っていたけれど
簡単で、なにより楽しい～！と笑顔いっぱいでした。
そして実際に器具を使って失敗もしたけど
学べてよかった、と前向きな意見も聞かれました。
ご参加いただいた皆様 ありがとうございました！
来月のサロンは９月２４日（木）連休明けです。
テーマは「コーヒー＆ミュージック」
おやつは ほっこりサクサクアップルパイです
（まさみさん よろしくお願いいたします♪）
午前の部は１２月まで満席となっているのですが
午後の部は若干お席がございます。
９月の午後の部は２～３名様お席がございますので →満席となりました。ありがとうございました。
ご興味ある方はお電話０９２－５２２－６６３８、
こちらまで。
で 「コーヒ＆ミュージック」って何をするのかといいますと
コーヒーがタイトル・曲の中に出てくるものや
自分がコーヒーを飲む時に聞きたくなる、もしくはおすすめな曲を持ち寄り
みんなで聞いて１位を決めるという（来月は本当に決めます！）
お楽しみ企画です。
ナイスな音源 楽しみにしております。
私も用意しなくては！