2008年7月

パソコン会計

今日は税務署が開催する パソコン会計の講習会に行って来ました。
全5回。
フムフム。分かりやすいです。
私は 弥生の青色申告のソフトを使っているのですが・・・
個人事業主は1月1日~12月31日が会計期間。
なので2008年は1月1日からのスタート。
会計ソフトを導入されてもこのスタート時の金額をきちんと入れられず
結構な方が脱落されるそうです。
きちんとつけてれば問題ないのですが、なかなかね。
ここをスタート出来れば8割はクリアしたも同然というほど
壁があるそうです。
それを聞いてホッとしました。
私も一応入力してるのですが・・・
がんばろうっと!

町の風景にあった店作り

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平尾にあるコ-ヒ-屋さん アベキさん。
今日はおやすみですが、
信号待ちしてたら、この緑のヒョロっとした蔦が目に入りました。
お、何だ!?と思い下に行って見てみると 下の植木から針金で蔦を伸ばしています。
この古い建物に蔦をはわせようとしてるのかな と思うと嬉しくなりました。
この建物が蔦に覆われたら 涼しげでステキだろうな。
パタゴニアは古い建物や廃材を利用して、出来るだけ地球に不可をかけない店作りをするそうです。
私も(ま、家賃を押さえるってのもありますが)古いアパ-トを必要最低限だけ手を加え スッと周りの風景に溶け込むような、
でもこのお店が出来てパッとその場所が明るくなって あたたかく、いい風景 いい場所になれればな と思います。
という訳で 早速 玄関のドアと窓を掃除して 汗だくです。

Don`t think just feel!

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フジローヤルの1k。
半熱風です。
本日 湯布院より来てくれました。
ある方と話をしていて、中古の焙煎機って知らないですよね?
と ふと聞いてみると、
・・・・。
実は 今ちょうど 一つあるんですよ。
と言うじゃありませんか!
中古の焙煎機は人気があり、なかなか出ない。
ネットで見てても 全然なくあきらめていたところでした。
しかも 1年ちょっとしか使ってなく状態も良いとのこと。
すぐに電話をしてくれて、どうします?
「よろしくお願いします!」と即決。
そして、物件も決め今日に至ったのでした。
今回ご縁があったのは 由布院にある町の珈琲屋さん
わざわざ暑い中 運んでいただき 焙煎機の使い方、メンテナンスの仕方など
教えていただきました。
すごい!
今までのあの手回しは何だったんだ!
という位 サクサク出来 キレイに焼けるんですね~
当たり前ですが ずっとくるくるしなくていい!
なんて楽なんだ[:てれちゃう:]って 何度言ったコトカ・・・
私は焙煎し終わったら 一粒カリっと食べてみます。
中まで火が通っているか、ムラ焼けしていないか、単純に美味しいか 確認する為に。
テスト焙煎したものを カリッとしてみると
今までにない カリッとさ。
ちょっと 興奮。
これから楽しみです。
お土産にロールケーキをいただきました。
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町の珈琲屋さんではロールケーキも販売されています。
ロールケーキだけではなく、コラーゲン入りのコーヒーも販売されています。
というか 元々は航空運送代理店業をされていて
何か他にも出来ないかな、とコーヒー屋さんも始められたという
パワフルな楽しそうな好奇心に溢れたオーナーさんでした。
今後ともよろしくお願いします!と握手をしてお別れしました。
ロールケーキはシンプルで 生地がしっとりして美味しかったです[:モグモグ:]
本当にこの焙煎機はラッキーでした。
大事に使っていきたいと思います。
春風荘にて。
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久しぶりに 蚊取り線香を買いました。
そして なんで題名が Don`t think just feel! とブルース・リーなのかと言うと
焙煎機を待っている間 こわくなってきたんです。
現金でお支払いする為私にしては大きなお金を引き出し
通帳残高が減り、いろんな事を考え始めて・・・
その時に 「Don`t think just feel!」
考えるんじゃない!感じるんだ~!!と 自分に言い聞かせていたのでした。
(燃えよドラゴン 観た事ないんですけどね)
まぁ 焙煎機が到着してからは そんな事スッカリ どこかに
消えてしまっていたんですけどね。

昨日の嬉しいお客様とそして・・・

昨日の66ディッシュでのコーヒー販売。
スタッフの大学生のかわいらしい女のコ。
MANLY COFFEEで人生で初めてのコーヒーを買ってくれました。
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コーヒーは苦手でいつもは紅茶ばかり。
オープン前にいきなり「どうぞ」と手渡された
私のコーヒーに戸惑ったらしい。
(そんなことは露知らず)
飲んでみると・・・
おいしい! という訳で お家にコーヒー抽出器具を持っていないのに
買ってくれました。
大丈夫と~?と聞くと 「いや、水出しコーヒーを作るので[:ポッ:]」と。
本当コーヒー苦手でいつも紅茶ばかり、という方に
水出しコーヒー満足していただいてます。
:::レシピ:::
水1L+コーヒー粉80g(だしパックに二重にしていれる) 
これを一晩冷蔵庫で寝かせるだけ! 8hが目安
画像付きでご覧になりたい方はコチラ
人生初のコーヒーとの出会いが マンリーコーヒーとは
とてもうれしい そして それが贅沢な出来事になるよう
これからも ピカピカに腕を磨いていきますから!
その腕を磨く場所。
春風荘105号室。
お庭は只今 こんなカンジ。
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生い茂ってます!
そして ジャジャーン[:!!:]
公開しちゃいます。
色はこんなカンジ。
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ちょっと色の出方が違いますが。
ショッキングピンクをもっと大人なトーンにしたピンク×リゾートな感じ?の水色×マンリーコーヒーの紺ぽい青色。
壁紙です。
明日はいよいよ 焙煎機がやってきます!

マンリ-コ-ヒ-

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オ-プンしてま-す!
入り口付近で このように☆
「うわぁ、かわいい~」
とか 言われちゃうと ニヤリ。
「美味しい~」に ニヤリ。
今日はアイスコ-ヒ-を水だしで作ってきて
試飲して頂いてるんですが
やっぱり 普段コ-ヒ-飲めないって 方に好評!
皆さん 目をまんまるく して下さいます(笑)
暑いので 午後3時に オイトマしようと思いますが
お時間ある方 ふらりと どうぞ~