今日は十五夜

久しぶりにりりからかぜをもらいました。
今お月様が願いを1つ叶えてくれると言ったら

「元気にしてください!」って言うな~とか思いながらお月様のことを考えています。

みなさまもお体ご自愛くださいませ。

早良区のパン屋さん「ブルージャム」に行ってきました!

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先日鹿児島のヴォアラコーヒーの井ノ上さんがお土産で持ってきてくれたのが
ブルージャムのパンでした。
お客さまからもよく名前を聞いていて、うれしくておいしくてペロッと食べてしまいました。

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井ノ上さんとひろみちゃん。ありがとうございました!

ちょうど昨夜から主人がトレランのレースに行ってていないので
よし、行くなら今日だ!(私につきあわされるのに最近うんざりしている・・)と
年に1度の町内の草取りを終えて行ってきました。

車で約20分。室見川が気持ちよく驚いたのは駐車場の広さ。
入ってすぐパンをつくっているところ、オーブンが見えライブ感を感じなから
右側のパンコーナーへ。

パンの種類が豊富で、焼きたてですのポップがあちこちにあり、
気持ちよさそうにパンが並んでいて、いつも以上に私パンを買おうとしてる。
と自覚が出てきて、でも今日は食べたいものは買っていこう!と思いました。

パンはもちろんドリンクの品揃え、レジでの接客の間、その買物体験に
何だろうこのパン屋さん!と思って調べてみたら
東京 代々木八幡にあるベーカリー「365日」の杉窪さんプロデュースのパン屋さんでした。

なるほど、と思ったと同時に杉窪さんプロデュース!と表立って言ってないのが
新鮮に感じました。(福岡の人は福岡育ちが好き)

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謳っているのは
“安全で安心な食材を厳選し ココロにも カラダにも優しいパンを焼いています”

なので国産小麦、国産バター、卵は放し飼いで育った福岡県産有精卵を使用。
餡子、ジャム、カスタードクリームはもちろんベーコン、ハムも自家製。
保存料、イーストフードやマーガリン、ショートニングは使用しない。

『大切な人に食べさせたい』パン。

最近パン屋さんから365日のお話を聞いていたこともあり
グッと親近感が芽生えました。

写真はこれまた私に付き合わされてうんざりを通り越してしまった息子がいたので
帰り際に1枚しかとれませんでした。
でも車の中でパンを食べたらうんざりが収まっていたので
パンの力もすごいなぁと思ったのでした。

CAFE & BAKERY BLUEJAM

福岡県福岡市早良区田村3-1-41
TEL 092-861-5888

# Coffee is beautiful, Life is beautiful

10周年のお礼とお祝いにマンリーコーヒークッキーをプレゼントいたします!

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平尾に移転してから短縮営業に切り替わるまで
おいしいキャロットケーキやバナナブレッド、スパイスクッキーをつくっていただいていた
熊本pegのかなこちゃんにマンリーコーヒー10周年のクッキーをお願いしました。

「マンリーヨットで作成なんて出来たりしますか?」と
おそるおそる聞いてみると

「10周年おめでとうございます!!
そんな大切な節目に恐れ多いですが私でよければ協力させてください!
マンリーヨット 棒の部分が難しそうですがちょっと試作をしてみます!」

とうれしいお返事✨

しかし、オーダー数は100コ。。
旗の部分、棒の部分、底の部分と1つ1つ手作りするの大変だろうな、
やっぱりムリなオーダーしてしまったな、と思っていたら・・・

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キャー!ひろみ(シェフである旦那さま)!!かっこいい!!
なんとマンリーヨットの型を自作!!
そして焼きあがりのおいしそうなこと!!

Processed with VSCO with  preset

10/1 mon よりOnline Shopでご注文いただいたお客さま
10/3 wed よりご来店いただいたお客さまに
先着100名さまにマンリーコーヒークッキーをプレゼントいたします。

ささやかですが、
マンリーコーヒーをオープン当初から支えてくださっているお客さま、
平尾に移転し通っていただいてるお客さま、
お会いしたことはないですが、毎月コーヒーを注文していただいているお客さま、
Instagramやこのブログでマンリーコーヒーに興味を持っていただき
新たにご来店、ご注文いただいたお客さまに
お礼とそしてお祝いの気持ちを込めてお配りしたいと思います。

# Coffee is beautiful, Life is beautiful

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お豆のご注文はこちらから! ONLINE SHOP

【INSTAGRAM】@manly_coffee

【FACE BOOK】@manlycoffee

MANLY COFFEE
OPEN/営業時間 水、木、金 10:00-15:00 土 8:00-17:00
CLOSED/定休日 日、月、火、祝日
*急に休むこともございます。
特に遠方からご来店のお客さまはInstagramで営業のご確認
または御手数ですがお電話 092-522-6638 いただきますと幸いです。

〒810-0014 福岡市中央区平尾2丁目14-21 
TEL&FAX:092-522-6638

コーヒービデオシリーズ AeroPress @Stumptown Coffee Roasters

いよいよ来週土曜日9/29は
ジャパンエアロプレスチャンピオンシップのファイナルが
TOKYO COFFEE FESTIVAL 2018 Autumnで開催されます!

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という訳で今日はポートランドはスタンプタウンのエアロプレスのビデオです。

VIDEO → How to Brew Coffee in an AeroPress

The Brew Guide → https://www.stumptowncoffee.com/brew-guides

スタンプタウンの一連のブリュービデオはストーリー仕立て。
器具によってスタイルが様々でユニーク。
このAeroPressとV60はバックミュージックとしてお店でも流したりしています。

マイナスイオンを感じるようなエアロプレスのビデオ。
この週末フレッシュでおいしいコーヒーをいれて、ゆっくり椅子に座って眺めてみてください。
ベランダでイヤホンスタイルもおすすめ ;)

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こちらのページ
ではピンポイントの解説付!なんて丁寧!
スタンプタウンのHPはたまにある時ゴロッと仕様が変更するので面白いです。

# Coffee is beautiful, Life is beautiful

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MANLY COFFEE 営業時間 
水、木、金 10:00-15:00 土 8:00-17:00 
*急に休むこともございます。
特に遠方からご来店のお客さまはInstagramで営業のご確認
または御手数ですがお電話 092-522-6638 いただきますと幸いです。

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りり久しぶりのお熱

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久しぶりにりりが熱を出し、今日は短い営業時間をさらに短縮、
お豆のみの販売とさせていただきました。
ご協力いただいたお客さまありがとうございました。

保育園に通いはじめて3年目。
1,2年目はかぜをこじらせ何度か入院しましたが
今年に入り入院はなく、熱を出しても月に1度あるかないか。
とっても強くなりました。

夏祭りで一生懸命かき氷を食べています。
ご飯もバナナだけ!プリンだけ!カレーだけ!と
超偏食時代(ダウン症のお子さんあるあるなのです)をどうにか乗り越え
今はいろんなものを食べられるようになりました。

明日9/21金はゆきこさんに入っていただき通常の営業いたしますので
どうぞドリンクもお豆も楽しみにいらしてください⭐️

# Coffee is beautiful, Life is beautiful

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水、木、金 10:00-15:00 土 8:00-17:00

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