平尾にニューオープン!!favo さん

平尾にまたおいしく、すてきなお店ができました!
イタリアン、エスニックにデザート、
そして国内外のたくさんのシードルが楽しめるお店favo (ファボ) さん。

今日はお手伝いのゆきこさんが来てくれたので
オープン日の今日、みどりあおさんにお花をお願いし、お昼を食べに行って来ました!

牛肉のステーキと海老のコロッケ(海老が大好き)のプレートを。
ステーキは香ばしく炙られ、コロッケは海老がゴロゴロ入っていてクリームも濃厚!!
メインはもちろん、付け合わせのお野菜は新鮮で丁寧につくられていて一皿でたくさん楽しめました。

オーナーの山下さんは長年東京 代々木八幡のイタリアンレストラン「LIFE」にご勤務。
数年前LIFE sonで営業されていたパドラーズコーヒーに行った時
ちょうど山下さんがLIFE sonでワークショップをされていて
「僕も福岡出身なんですよ」なんてお話をしたのが出会いでした。

開業のため福岡に戻られ、お店にコーヒーを飲みに来てくれて
とにかくりんごのお酒、シードルについて熱く語られていて
シードルを飲む日を楽しみにしていました。

今日はポートランドのシードルを注文。辛口でスッキリ、繊細な泡がおいしい〜
シードルも色んな種類があるそうなので、勉強しに飲みに行きたいと思います。

料理担当の郷田さんと山下さんと奥さま&すやすや寝ている息子さん。
オープンおめでとうございます!!

マンリーコーヒーから徒歩5分。
おいしいシードルとお料理を楽しみに行かれてください ;)

福岡市中央区平尾4-4-26 桑原ビル1-A
Lunch 11:30〜14:00 Dinner 17:30〜22:00
holiday:Wed
Instagram @favo_fukuoka

p.s.
favoさん、異例の売れ行きらしいBRUTUS 福岡の正解
「ニューオープンの正解」のページに掲載✨