I go to camp

突然ですが、
2月28日(月)~3月2日(水) 丸山珈琲さんである
バリスタキャンプに行くことにしました。
そのため、この3日間はお店をお休みさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
コロンビアの6月2日まで100日切りました。
世界大会に向け、焙煎人として、次の展開に向け
このキャンプは参加せねば!と
体が反応しました。
機会が許す方がいたら ぜひ参加されたら、と思います。
詳細・お申し込み→http://ameblo.jp/maruyamacoffee/entry-10797776194.html
          http://ameblo.jp/maruyamacoffee/entry-10798530976.html#main

キャンプの内容。 
以下 The Barista CampのHPより

2月28日(月)~3月2日(水)
WBC2002チャンピオンのフリッツ・ストーム氏がバリスタのこと、
Espresso、技術面全般を指導し、このCampを指揮します。
そしてコーヒーバイヤーで、COEのジャッジでもあり、
丸山珈琲のオーナー丸山健太郎が、
焙煎のこと、素材のことを、生産処理こと、味覚面全般を指導します。
参加者はバリスタはもちろん、ロースター、
現在は他の職についている元バリスタ、
そしてこれから珈琲に関する技術、知識を蓄えて行きたい方には必見です。
きっと大きな収穫になると思います!
内容はこちら
→初日 ・オリエンテーション ・施設見学
・コーヒー生産国に関する座学 ・コーヒーの生産処置と品種 ・カッピング
→2日目 ・焙煎について ・Espressoについて ・カッピング ・ワークショップ
→3日目 ・グラインダーについて ・ワークショップ ・認定終了
 (※Campのプログラムは一部変更になる場合があります)
This camp is designed with the purpose of showing
and give a more complex picture of the coffee road
from the earth to the cup.
What is going on and why is it done like this.
It will be a mix of workshops and Lectures made by
the trainers and invited experts in each their field.
Duration: 3 days
Participants: Minimum 10 and maximum 15
Place and time: Maruyama Coffee, Komoro, Japan. February 28. – March 2. 2011
Price: For 3 days camp incl. accommodation and meals:  2.700