Tana Cafe

今日は福岡県前原市多久にある 実家の小屋を改装されて作った 
Tana Cafe(タナカフェ)に行ってきました。
TanaCafenoブログ
画像0051.jpg
3月22日(土)にオープンしたばかりの
Slow Coffeeをテーマにした自家焙煎のコーヒー屋さんです。
田中くんがやっているから タナカフェです。(いい名前[:イケテル:])
なんとここには、マルゾッコがあります!
画像0052.jpg
田中君は2月に開催されたジャパンバリスタチャンピオンシップの予選に初めて出場し、
結果なんと全国20位!(16位以内なら準決勝)
おいしいエスプレッソとカプチーノをご馳走になり、
私も、持参していた自分の豆でエスプレッソをおとし、
久しぶりにカプチーノも作りました。
やっぱり、いいなぁ。エスプレッソ。おいしいなぁ。
マシーン かっこいいなぁ。
そして、焼き上がったばかりの豆をカッピングしたり、
コーヒープレスで淹れたコーヒを飲んだり・・・
ずっ~とコーヒーの話に花を咲かせていました。
備品のランナップや物の置き場所、お店のプリント物などなど
かなり参考になりました。いろんな話も勉強になりました。
ありがとうございました&ご馳走様でした!
途中、クリームパンが評判の「博多今宿治七のクリームパン」に立ち寄り
おみやげに。
画像0028.jpg
カスタードクリーム、ココアクリーム、抹茶、紅茶、きなこ、黒ごま、きなこにかぼちゃ
バナナ・・・いろんな種類がありました。(家族のお土産に買った抹茶 おいしかった。また買いに行こう~)