MANLY COFFEE
Kenya Kangocho Factory ケニア カンゴーチョ ファクトリー
Kenya Kangocho Factory ケニア カンゴーチョ ファクトリー
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Taste : Grape fruit, Tangerine juice, Lime, Candy
グレープフルーツ、みかんジュース、ライム、キャンディ
みずみずしく、甘さが続くコーヒーです。
ケニア好き、アフリカのコーヒーが好きな方は
ぜひ飲んでいただきたいです！
ケニア山(Mount Kenya)の麓のカラティナの町から 5km ほどの場所にある
カンゴーチ ョ・ファクトリーは、
ギカンダ FCS(Farmers’ Co-operative Society:生産者組合)に所属 しています。
ギカンダ FCS は全体で 3,000 名を超える小規模生産者を抱え、
およそ 285ha の土地を所有しています。
ケニア山の斜面に位置するこの地域は、ミネラル豊富な土壌に恵まれています。
また、毎 年一定の時期に雨が降り、コーヒーの生育に適した環境が生み出されています。
ここではまず、生産者たちから持ち込まれたコーヒーチェリーの果皮と果肉を除去し、
種の周りの粘液質を分解するために発酵させます。
発酵が済むと、水路の中でコーヒーを洗浄し、乾燥させて仕上げます。
乾燥の際には、コーヒーを一定時間ごとにかき混ぜて、均等に乾くようにします。
カンゴーチョ・ファクトリーでは、メンバーである生産者たちのスキルや
生活水準の向上 に熱心に取り組んでいます。
その一環として、定期的に彼らの農園を回って農学的なアドバイスをする
スーパーバイザーを雇っています。
また、メンバーたちに対して、学費や緊急の 医療費、
農園整備に必要な資金を融資したり、
持続可能な農法についての研修を実施するなど、
様々な福祉プログラムも行っています。
COUNTRY: Kenya
AREA: Nyeri
FARMER: Kangocho Factory Washing Station
VARIETY: SL28, SL34, Ruiru 11
PROCESS: Washed
ALTITUDE: 1,650 ～ 1,700m
※100g 1,600円、200g 2,880円、400g 5,120円、 1Kg 11,200円
※焙煎してから2週間までのコーヒー豆をお送りいたします。
※こちらの価格には消費税が含まれております。
※送料は別途発生いたします。
Shipping
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ご注文いただいてから早ければ当日、遅くとも1週間以内に発送いたします。
A. コーヒー豆、500gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜でお届けします。)
B. 宅配便：コーヒー豆、400g以上は宅配便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道・東北：1,740円 ／ 沖縄：1,100円 ／ 関東・信越：1,410円 ／ 北陸・東海：1,150円 ／ 近畿・四国：990円 ／ 九州・中国：880円 ／ 福岡 : 820円
海外発送について
配送可能な国と地域の場合、日本郵便 EMSにてお送り致します。国とご注文重量によって送料は異なりますので、ご了承ください。
配達日時の指定は出来ません
お届け先国の関税等、発送先の国の法律に準じる税金等はすべて荷物受け取り人様のご負担となります。税金や通関手数料に関するポリシーは各国によって異なりますので､詳しくは､お受け取り国の税関にお問い合わせください。
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飲み頃
コーヒー豆は焙煎されてから風味がゆっくりと熟成されていきます。
焙煎したてはフレッシュさが楽しめますが、おいしさの方は焙煎で発生する炭酸ガス（二酸化炭素）と共にまだ閉じ込められた状態にあります。
コーヒー豆によっておいしさのピークを迎えるのは前後するのですがロースタリーマンリーコーヒーの飲み頃は、5日〜1ヶ月。1ヶ月から2ヶ月までゆるやかに風味が落ち着いてきますがおいしく飲んでいただけます。ぜひこの時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。
(焙煎機：LORING S15 Falcon)
配送・送料について
ご注文いただいてから早ければ当日、遅くとも1週間以内に発送いたします。
※商品の性質上、お客様の住所記載間違えや長期の不在などお客様のご都合で商品が返送された場合、
ご注文はキャンセルできませんので予めご了承ください。ご注文前に今一度ご確認をお願い致します。
A. クリックポスト：コーヒー豆、400gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜数日でお届けします。)
※ポストの投函口が狭いなどの理由で商品が入らない場合、配達を行う郵便局へ持ち帰られます。不在通知書がポスト(郵便受け)に入っている場合は、必ず保管期間内に再配達の手配をお願いいたします。
B. 宅配便：コーヒー豆、400g以上は宅配便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道・東北：1,740円 ／ 沖縄：1,100円 ／ 関東・信越：1,410円 ／ 北陸・東海：1,150円 ／ 近畿・四国：990円 ／ 九州・中国：880円 ／ 福岡 : 820円
ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。
海外発送について
配送可能な国と地域の場合、日本郵便 EMSにてお送り致します。国とご注文重量によって送料は異なりますので、ご了承ください。
配達日時の指定は出来ません
お届け先国の関税等、発送先の国の法律に準じる税金等はすべて荷物受け取り人様のご負担となります。税金や通関手数料に関するポリシーは各国によって異なりますので､詳しくは､お受け取り国の税関にお問い合わせください。