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ROASTERY MANLY COFFEE

HARMONY ROAST  Indonesia

HARMONY ROAST  Indonesia

 

テイスト:
はっさく / アーモンド / りんご / 柿

COUNTRY: Indonesia
REGION: Bandung
FARM: Java Frinsa Estate
VARIETY: Mix Varietals (Mostly Sigararutang)
PROCESS: Fully Washed

 

※100g ¥1000 , 250g ¥2250 (10%OFF) , 500g ¥3500 (30%OFF) 

※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。
※焙煎日は撮影当時のもので新しい焙煎したものを発送いたします。

通常価格 ¥1,000 JPY
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「"MILK BREW祭り" 開催中!」

MILK BREWをお買い上げいただくと送料無料となります!
MILK BREWと別の商品をご一緒に購入された場合も送料無料となります。

ご注文いただいてから早ければ当日、遅くとも1週間以内に発送いたします。
A. コーヒー豆、500gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜でお届けします。)
B. コーヒー豆、600g以上は宅急便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道:2,000円 / 東北・沖縄県:1,330円 / 関東・信越:1,130円 / 北陸・中部:900円 / 関西・四国:790円 / 九州・四国:680円

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コーヒーストーリー

インドネシアは最も古いコーヒー生産地の一つでありながら、スペシャルティコーヒーにおいては発展途上にあります。その中でもジャバフリンザエステイトは、ヨーロッパを中心に非常に高い評価を得ている農園です。以前は野菜を栽培していましたが、環境問題をきっかけにコーヒー事業を始められました。コーヒーの木を植えることで土壌に根を張り巡らし、洪水や土砂崩れなどの災害を防ぐことができます。また、彼らは自分たちが暮らす土地のサステナビリティを高めるため、インドネシア固有の品種を大切に育み、独自性を保つことで、海外のマーケットで唯一無二の価値になると考えています。

飲み頃

コーヒー豆は焙煎されてから風味がゆっくりと熟成されていきます。
焙煎したてはフレッシュさが楽しめますが、おいしさの方は焙煎で発生する炭酸ガス(二酸化炭素)と共にまだ閉じ込められた状態にあります。
コーヒー豆によっておいしさのピークを迎えるのは前後するのですがロースタリーマンリーコーヒーの飲み頃は、5日〜1ヶ月。1ヶ月から2ヶ月までゆるやかに風味が落ち着いてきますがおいしく飲んでいただけます。ぜひこの時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。
(焙煎機:LORING S15 Falcon)

配送・送料について

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北海道:2,000円 / 東北・沖縄県:1,330円 / 関東・信越:1,130円 / 北陸・中部:900円 / 関西・四国:790円 / 九州・四国:680円

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