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ROASTERY MANLY COFFEE

コロンビア リゼルバ農園 La Reserva

コロンビア リゼルバ農園 La Reserva

 

テイスト:
ラズベリー / チョコレート / サングリア / グレープ / ゆず

ラズベリーやグレープフルーツのような華やかさ。チョコレートのような滑らかさとスッキリとした飲み心地、サングリアを思わせる複雑な甘さの余韻が感じられます。

COUNTRY: Colombia
REGION: Antioquia
FARM: La Reserva
VARIETY: Java100%
PROCESS: NATURAL（Anaerobic Fermentation）
ELEVATION:1950m

 

※100g ¥2,600 , 200g ¥4,160 (20%OFF) , 400g ¥7,060 (30%OFF) 


※焙煎したてから３週間までのコーヒー豆をお送りいたします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。


¥2,600 JPY
¥2,600 JPY
セール 売り切れ

Shipping

ご注文いただいてから早ければ当日、遅くとも1週間以内に発送いたします。
A. コーヒー豆、500gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜でお届けします。)
B. コーヒー豆、600g以上は宅急便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道：2,000円 ／ 東北・沖縄県：1,330円 ／ 関東・信越：1,130円 ／ 北陸・中部：900円 ／ 関西・四国：790円 ／ 九州・四国：680円

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コーヒーストーリー

家族が代々コーヒー生産者でコーヒーに囲まれて育ってきましたオーナーのフアン・フェリペ・オカンポさん。その中で自分の農園が持ちたいと思うようになり、2013年に農地を購入してスペシャルティコーヒーの生産を開始しました。今は24品種ものコーヒーをつくるようになり、2019年にはYara（ノルウェーの肥料会社）の主催するコンテストで優勝しています！

収穫時期以外のシーズンは精製プロセスの実験を行っており、今は微生物の実験をアンティオキア大学と一緒に取り組んでいます。
品質の高いコーヒーをつくる秘訣を尋ねると...「両親の教えを守ることと、この土地への愛情かな！」
華やかな香りと一口飲んだときの驚きを体験してみてください！

飲み頃

コーヒー豆は焙煎されてから風味がゆっくりと熟成されていきます。
焙煎したてはフレッシュさが楽しめますが、おいしさの方は焙煎で発生する炭酸ガス（二酸化炭素）と共にまだ閉じ込められた状態にあります。
コーヒー豆によっておいしさのピークを迎えるのは前後するのですがロースタリーマンリーコーヒーの飲み頃は、5日〜1ヶ月。1ヶ月から2ヶ月までゆるやかに風味が落ち着いてきますがおいしく飲んでいただけます。ぜひこの時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。
(焙煎機：LORING S15 Falcon)

配送・送料について

ご注文いただいてから早ければ当日、遅くとも1週間以内に発送いたします。
A. コーヒー豆、430gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後でお届けします。)
B. コーヒー豆、431g以上は宅急便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道：2,000円 ／ 東北・沖縄県：1,330円 ／ 関東・信越：1,130円 ／ 北陸・中部：900円 ／ 関西・四国：790円 ／ 九州・四国：680円

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