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ROASTERY MANLY COFFEE

PARTY ROAST  Colombia

PARTY ROAST  Colombia

 

テイスト:
パッションフルーツ / ピーチフィズ / メロン / ブラッドオレンジ

COUNTRY: Colombia
REGION: Cauca
FARM: El Paraiso
VARIETY: Castillo
PROCESS: Washed (Extended Fermentation+Thermal Shock)

※100g ¥2000 , 250g ¥4500 (10%OFF) 

※焙煎日は撮影当初のものです。焙煎日は新しいものを送らせていただきます。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。

通常価格 ¥2,000 JPY
通常価格 セール価格 ¥2,000 JPY
セール 売り切れ

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「"MILK BREW祭り" 開催中!」

MILK BREWをお買い上げいただくと送料無料となります!
MILK BREWと別の商品をご一緒に購入された場合も送料無料となります。

ご注文いただいてから早ければ当日、遅くとも1週間以内に発送いたします。
A. コーヒー豆、500gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜でお届けします。)
B. コーヒー豆、600g以上は宅急便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道:2,000円 / 東北・沖縄県:1,330円 / 関東・信越:1,130円 / 北陸・中部:900円 / 関西・四国:790円 / 九州・四国:680円

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コーヒーストーリー

EL PARAISO=天国という名の通り、その香りと味わいは飲んだ人を天国に連れていってくれるよう!ディエゴ・サムエル・ベルムーデスさんは2008年にエル・パライソ農園を開設。家族経営のそれほど大きくない(家族4)人と従業員8人)農園ですが、ディエゴさんは様々な種類の微生物や酵母を加えることによる革新的な発酵プロセスの実験を開始した人の1人でした。そして、2018年CoEで10位に。しかしオークションでは、1位のコーヒーよりも高い価格で落札され、業界に大きなインパクトを与えました。香りはパワフルでフレーバーはにぎやか!まさにPARTYなコーヒーです。
今回はRed Plum Lotをお届けします。

飲み頃

コーヒー豆は焙煎されてから風味がゆっくりと熟成されていきます。
焙煎したてはフレッシュさが楽しめますが、おいしさの方は焙煎で発生する炭酸ガス(二酸化炭素)と共にまだ閉じ込められた状態にあります。
コーヒー豆によっておいしさのピークを迎えるのは前後するのですがロースタリーマンリーコーヒーの飲み頃は、5日〜1ヶ月。1ヶ月から2ヶ月までゆるやかに風味が落ち着いてきますがおいしく飲んでいただけます。ぜひこの時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。
(焙煎機:LORING S15 Falcon)

配送・送料について

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北海道:2,000円 / 東北・沖縄県:1,330円 / 関東・信越:1,130円 / 北陸・中部:900円 / 関西・四国:790円 / 九州・四国:680円

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