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ROASTERY MANLY COFFEE

SPECIAL ROAST  Ethiopia

SPECIAL ROAST  Ethiopia

 

テイスト:
マスカット/ ライチ / バニラ / メロン

COUNTRY: Ethiopia
REGION: Sidama
FARM: Niguse Gemeda Mude
VARIETY: 74158
PROCESS: Natural

※残りわずかです。

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通常価格 ¥2,000 JPY
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ご注文いただいてから早ければ当日、遅くとも1週間以内に発送いたします。
A. コーヒー豆、400gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜でお届けします。)
B. コーヒー豆、500g以上は宅急便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道:2,000円 / 東北・沖縄県:1,330円 / 関東・信越:1,130円 / 北陸・中部:900円 / 関西・四国:790円 / 九州・四国:680円

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コーヒーストーリー

コーヒー誕生の場所といわれているエチオピア。エレガントな味わいだけでなく、私達にとってエチオピアは特別な思い入れのある国でもあります。
そのエチオピアで2020年コーヒー業界では待ちに待ったCOEが開催されました。
※「Cup of Excellence」生産国毎に厳しい審査会を経て、その年に生産された最高のコーヒーに対して与えられる栄誉ある称号。
このコーヒーは第1回COEで見事1位に輝いたニグセ・ゲメダ・ムデさんのコーヒーです。
華やかな香り、折り重なるフレーバー、透明感、長く続く心地よい余韻。味、品質共にとても素晴らしいコーヒーです。

飲み頃

コーヒー豆は焙煎されてから風味がゆっくりと熟成されていきます。
焙煎したてはフレッシュさが楽しめますが、おいしさの方は焙煎で発生する炭酸ガス(二酸化炭素)と共にまだ閉じ込められた状態にあります。
コーヒー豆によっておいしさのピークを迎えるのは前後するのですがロースタリーマンリーコーヒーの飲み頃は、5日〜1ヶ月。1ヶ月から2ヶ月までゆるやかに風味が落ち着いてきますがおいしく飲んでいただけます。ぜひこの時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。
(焙煎機:フジローヤル&ローリングバージョン)

配送・送料について

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A. コーヒー豆、400gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後でお届けします。)
B. コーヒー豆、500g以上は宅急便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道:2,000円 / 東北・沖縄県:1,330円 / 関東・信越:1,130円 / 北陸・中部:900円 / 関西・四国:790円 / 九州・四国:680円

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