ABOUT

マンリーコーヒーは2008年コーヒーの日である10月1日に
小さなアパートの1室からはじまりました。
いろんな嵐や楽しい景色を楽しみながら、
2022年春
念願の焙煎器 Loring Smart Roaster、
エスプレッソマシンLA MARZOCCO Linea PBと共に
ROASTERYとしてうまれかわり
新しいコーヒーの旅がはじまりました。

MISSION

Beautifulに生き、Beautifulなコーヒーをつくり、Beautifulな人生をつくる
VISION

WOW!なコーヒー
AMAZING!なサービス
CRAFTMANSHIPな心を込めた仕事を通して
涙がでてくるような心からの感動するお店で在る。
そうして MANLY COFFEEに触れたお客さまの一瞬や人生がBeautifulなものになりますように。
みんなが元気で気持ちのいい、楽しく、自由闊達な愛のある
MANLY COFFEE

PHILOSOPHY

FRESH
新鮮なコーヒー豆といれたてのコーヒーを

CRAFT
ロースティング・ブリューイング・
パッケージングのすべてを自分達の手で、心を込めて
 
SOMETHING
挑戦と好奇心、誠実さとユーモア、そして情熱を常に忘れない

 

 

 

 

HISTORY

2000-2005年   スターバックスコーヒーで働く
2002年
  社内の大会で日本一になる(2代目アンバサダー)
2008年
1月
  オンラインショップオープン
10月   実店舗オープン
11月   第1回ローストマスターズリトリート参加
2010年
6月
  オスロ、コペンハーゲン、ロンドンへコーヒーの旅
  WBC2010(ワールドバリスタチャンピオンシップ)
  ボランティアスタッフ参加
9月   ローストマスターズチャンピオンシップ参加
  審査員部門で九州チームとして優勝
2011年
2月
   バリスタキャンプに参加
5月
  ロサンゼルス、ポートランド、バンクーバー、
  コロンビア ボゴタへコーヒーの旅
9月   ローストマスターズチャンピオンシップ参加
10月
  ワールドエアロプレスチャンピオンシップ ミラノ大会出場
11月   ソウルカフェショーにてエアロプレスとドーナツドリッパー
  のコーヒーのデモンストレーションを行う
2012年
4月
  ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ2012主催
2013年
1月
 念願のニカラグア、コスタリカへコーヒー豆
 買付の旅に出掛ける。

 帰りにサンフランシスココーヒーの旅
5月
  ジャパンエアロプレス1チャンピオンシップ2013主催
9月
  ノルディックロースター出場
1月
  台湾にて焙煎修行 
2014年
4月
 ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ2014主催
 世界チャンピオン輩出!
2016年
9月
 平尾にリニューアルオープン。新たな船出。

 

WE LOVE SPECIALTY COFFEE

スペシャルティコーヒーの魅力はそのおいしさはもちろんのことさらなるおいしさと感動を求めて
品種、精製方法、袋の素材や焙煎機、焙煎方法、新しい抽出器具、抽出方法、サービスの提供に至るまで常に進化を続けています。

それぞれの場所でコーヒーに携わる人々は情熱と誇りを持って仕事をし、それをシェアし、共にコーヒーを楽しんでいます。
そんなスペシャルティコーヒーの世界に触れる度、ワクワクすると同時に胸が熱くなります。
最後のパートを担当する一員としてマンリーコーヒーも常に進化をしていきたいと思っています。

生産地から届いたバトン(スペシャルティコーヒー)を受取り焙煎し、抽出し最後の受取り人であるお客さまのカップにそのバトン(スペシャルティコーヒー)をお届けします。

ACCESS

〒810-0014
福岡県福岡市中央区平尾2丁目14−21
092-522-663

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