ABOUT

MISSION

お客さまのLife / まいにち・人生 が輝くビューティフルなコーヒーをお届けすること

PHILOSOPHY　

FRESH
新鮮なコーヒー豆といれたてのコーヒーを

CRAFT
ロースティング、グラインディング、カッピング、ブリューイング、
パッケージングのすべてを自分達の手で、心を込めて

SOMETHING
挑戦と好奇心、誠実さとユーモア、そして情熱を常に忘れない

HISTORY
2000-2005年　スターバックスコーヒーで働く
2002年　　　  社内の大会で日本一になる（2代目アンバサダー）

2008年　
1月　  オンラインショップオープン
10月　実店舗オープン
11月　第1回ローストマスターズリトリート参加

2010年　
6月　 オスロ、コペンハーゲン、ロンドンへコーヒーの旅　
　　   WBC2010（ワールドバリスタチャンピオンシップ）
　　   ボランティアスタッフ参加
9月　 ローストマスターズチャンピオンシップ参加　
　　   審査員部門で九州チームとして優勝

2011年　
2月　  バリスタキャンプに参加
5月　  ロサンゼルス、ポートランド、バンクーバー、
　　    コロンビア　ボゴタへコーヒーの旅
9月　  ローストマスターズチャンピオンシップ参加　
10月　ワールドエアロプレスチャンピオンシップ　ミラノ大会出場
11月　ソウルカフェショーにてエアロプレスとドーナツドリッパーのコーヒーのデモンストレーションを行う

2012年　
4月　  ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ2012主催

2013年　
1月　  念願のニカラグア、コスタリカへコーヒー豆買付の旅に出掛ける。
　　　 帰りにサンフランシスココーヒーの旅　
5月　  ジャパンエアロプレス1チャンピオンシップ２０１３主催
9月　  ノルディックロースター出場
1月　  台湾にて焙煎修行　

2014年　
4月　  ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ２０１４主催　
　　　 世界チャンピオン輩出！

2016年　
9月　  平尾にリニューアルオープン。新たな船出。

WE LOVE SPECIALTY COFFEE

スペシャルティコーヒーの魅力はそのおいしさはもちろんのことさらなるおいしさと感動を求めて
品種、精製方法、袋の素材や焙煎機、焙煎方法、新しい抽出器具、抽出方法、サービスの提供に至るまで常に進化を続けています。

それぞれの場所でコーヒーに携わる人々は情熱と誇りを持って仕事をし、それをシェアし、共にコーヒーを楽しんでいます。
そんなスペシャルティコーヒーの世界に触れる度、ワクワクすると同時に胸が熱くなります。
最後のパートを担当する一員としてマンリーコーヒーも常に進化をしていきたいと思っています。

生産地から届いたバトン（スペシャルティコーヒー）を受取り焙煎し、抽出し最後の受取り人であるお客さまのカップにそのバトン（スペシャルティコーヒー）をお届けします。