MANLY COFFEE
【国内送料無料】季節のコーヒー3種セット 夏
【国内送料無料】季節のコーヒー3種セット 夏
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季節におすすめのコーヒー豆 100g×3種のセットです。
200g×3種もお選びいただけます。
3種類の旬のコーヒーを飲み比べてお楽しみいただけます。
贈り物にもおすすめです!
#1 Ethiopia Logita Washing Station
【エチオピア ロギータウォッシングステーション】
Lemon, White peach, Chamomile, Flowery
レモン、白桃、カモミール、花のような
ロギータウォッシングステーション第3弾。ロギータのコーヒーに共通しているのが繊細でキレイな透明感。標高が高いのがその理由でもありますが、細やかに配慮されるエレアナさんが運営しているのもその理由。そしてここはエレアナさん達の実験拠点となっています。ウォッシュドコーヒー、ハニーコーヒー、実験ロットetc 鮮やかで個性的なコーヒーを作られています。ケニヤスタイルとはエレアナさんが初めてケニアを訪れたときに見てインスパイアされたプロセス。発酵段階で水が全く使わず、豆は機械でパルプが取り除かれ、その後タンク内で約48時間、水なしで置かれます。
COUNTRY: Ethiopia
AREA: Sidamo Bensa Segera
FROM : Bensa Logita MPC - Moplaco's washing station
VARIETY: Heirloom
PROCESS: Washed Kenyan Style
ALTITUDE: 2100-2300m
#2 Brazil Marciano Tomazini
【ブラジル マルシアーノ トマチーニ】
Pineapple, Black Honey, Hibiscus, Black Oolong Tea, Chestnut
パイナップル、黒蜜、ハイビスカス、黒烏龍茶、栗
飲んですぐにブラジル!とは分からない、新しいブラジルを感じるコーヒーです。それもそのはず、このコーヒーを作られたマルシアーノさんは妻のジョジアーヌさんと共にコーヒーにもっと時間を割き、品質を向上させようと、2006年からスペシャルティコーヒーの生産に力を入れ、Catucai785の苗や新設備に投資しました。その結果、地域コンテストで多数受賞。知識、時間、忍耐、家族の力、努力で、情熱あふれる特別なコーヒーを生み出されています。お酒やトロピカルのようなニュアンスもあり、色んなフレーバー、そして長い余韻が楽しめるコーヒーです。
COUNTRY: Brazil
AREA: Bateia, Castelo, Espirito Santo
FROM : Marciano Tomazini
VARIETY: Catucai 785
PROCESS: Pulped Natural
ALTITUDE: 1100m
#3 Rwanda Ruli Lot 1604
【ルワンダ ルリ ロット 1604】
Yellow Peach, Kiwi, Apple, Sage,Green Tea
黄桃、キウイ、リンゴ、セージ、緑茶
ルワンダといえば瑞々しいフレーバーに厚みのある口当たり。今の季節にピッタリなコーヒーです。北部ガケンケ地区に位置するDukunde Kawa Musasa協同組合は2000年創立。そのうちのRuli(ルリ) ウォッシングステーションは2004年に稼働開始。824の生産者から運ばれたチェリーから、コーヒー豆を精製しています。年2回雨季がある標高1800-2200mの火山灰土の環境。加えて雨が多く、豆の生育が遅い分、高品質でボディーのしっかりしたチェリーが生産されています。Lot 1604 は4月6日に生産したロットを意味します。ホット、アイスはもちろん、COLD BREW(水出しコーヒー)もおすすめです。
COUNTRY: Rwanda
AREA: Gakenke
FROM : Ruli CWS
VARIETY: Bourbon
PROCESS: Fully Washed
ALTITUDE: 1,800-2,100m
・国内送料無料でお届けいたします!
※通常送料商品と一緒に購入された場合、通常送料商品分の送料が発生いたします
( 購入金額合計10,000円以上は送料無料となります)
・100g×3種セットはクリックポストにてポスト投函
200g×3種セットは宅急便にてお届けになります。
100g×3種セット ¥5,500(税込)
200g×3種セット ¥9,900(税込)
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B. 宅配便:コーヒー豆、400g以上は宅配便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道・東北:1,740円 / 沖縄:1,100円 / 関東・信越:1,410円 / 北陸・東海:1,150円 / 近畿・四国:990円 / 九州・中国:880円 / 福岡 : 820円
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飲み頃
コーヒー豆は焙煎されてから風味がゆっくりと熟成されていきます。
焙煎したてはフレッシュさが楽しめますが、おいしさの方は焙煎で発生する炭酸ガス(二酸化炭素)と共にまだ閉じ込められた状態にあります。
コーヒー豆によっておいしさのピークを迎えるのは前後するのですがロースタリーマンリーコーヒーの飲み頃は、14日〜1ヶ月半頃。1ヶ月経った頃にグンと味が開くことが多々あります。そこから3ヶ月までゆるやかに風味が落ち着いてきますがおいしく飲んでいただけます。ぜひこの時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。
(焙煎機:LORING S15 Falcon)
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※ポストの投函口が狭いなどの理由で商品が入らない場合、配達を行う郵便局へ持ち帰られます。不在通知書がポスト(郵便受け)に入っている場合は、必ず保管期間内に再配達の手配をお願いいたします。
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