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MANLY COFFEE

【 NEW!】Panama Esmeralda Geisha Special パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スペシャル

【 NEW!】Panama Esmeralda Geisha Special パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スペシャル

通常価格 ¥10,500 JPY
通常価格 セール価格 ¥10,500 JPY
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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テイスト:Lemon,Jasmine,Honey,Bergamot,Clean,Long After Taste
     レモン、ジャスミン、ハチミツ、ベルガモット、クリーン、ロングアフターテイスト!!!

1年前から予約をしていたパナマ エスメラルダ農園の
スペシャルなゲイシャのコーヒーが届きました!

91点以上のカッピング評価がなされたロットにのみ与えられる
"スペシャル"なロットのコーヒーです。
とても綺麗で後味の余韻が長く、またパワーを感じるコーヒーです。
エスプレッソにすると口の中でぐんぐんと折り重なるように味わいが
広がっていく感覚は感動的。

キレイなゲイシャの風味が引き立つウォッシュド精製されたコーヒーです。
ゲイシャならではのレモンやジャスミン、ベルガモットのフレーバー、
心地よい余韻と香りもあわせて、ぜひお楽しみください。


STORY
2004年、エスメラルダ農園がBest of Panama(ベスト オブ パナマ)に出品し、その味わいで世界中を驚かせたゲイシャ種。
ゲイシャの登場でスペシャルティーコーヒーは新しい広がりがうまれました。

そのゲイシャのパイオニアであるエスメラルダ農園のゲイシャには
『Esmeralda Special』、『Private Collection』、『Geisha 1500』という
3つのブランドがあります。

今回みなさまにご紹介するのはこのスペシャルな
『Esmeralda Special』のReina 3FB というロットになります!

『Esmeralda Special』プライベートオークションに出品される特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。ハラミージョ、カーニャスベルデスの1600m-1800mのエリアで生産されたゲイシャに対して、91点以上のカッピング評価がなされたロットにのみ、このブランドが与えられます。
全生産量のうち、本当に希少なマイクロロットがこのブランド区分に位置付けられています。

今回のロットは、ハラミージョの中の「Reina」という区画でとれたコーヒーになります。
[Reina 3FB Information]
2024 年 2 月 25 日に収穫され、低温室で 72 時間発酵させ、
その後水洗し、19 日間ゆっくりと乾燥させたロットです。

『Private Collection』。こちらはハラミージョ、キエル、カーニャスベルデスの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドです。Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果90点には満たないながら、87-90点の安定したゲイシャのクオリティを感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのが、このPrivate Collectionの立ち位置です。当然、オークションに懸けられるようなロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドです。

『Geisha1500』は、エスメラルダ農園で生産されたゲイシャ品種に冠されています。エスメラルダ農園では、1400m以上の標高がなければ、ゲイシャのユニークな風味特性を求める事は難しいと考えており、そうした思想の中でエスメラルダ農園は最低1400m台~1800m台の土地でゲイシャの生産をしています。Geisha1500は、SpecialやPrivate Collectionのように(エスメラルダ農園内で)高地産ではないエリアのロットで形成されています。爽やかなフレーバーを有し、高地産のゲイシャと同様の管理がなされ、エスメラルダ農園の思想を反映したブランドになっています。

※出典 こちらのコーヒーを案内いただいた
SPECIALTY COFFEE WATARUさんより

ぜひこの貴重なパナマ エスメラルダ農園の『Esmeralda Special』で
特別な時間をお過ごしください。

お店ではエスメラルダ農園ゲイシャを
エアロプレスで抽出してお楽しみいただけます。
また須永がいる時には、特別なミルクを使った
エスプレッソ&ミルクビバレッジセットもお楽しみいただけます。
お店でもぜひ1杯のコーヒーをお楽しみください!

COUNTRY: Panama 
AREA: Boquete / Jaramillo
FROM : Peterson Family
VARIETY: Geisha
PROCESS: Washed
ALTITUDE: 1662~m

※80g 10,500円

※焙煎してから4週間までのコーヒー豆をお送りいたします。

※こちらの価格には消費税が含まれております。
※送料は別途発生いたします。


Shipping

火曜日と金曜日に発送しております!
A. コーヒー豆、500gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜でお届けします。)
B. 宅配便:コーヒー豆、400g以上は宅配便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道・東北:1,740円 / 沖縄:1,100円 / 関東・信越:1,410円 / 北陸・東海:1,150円 / 近畿・四国:990円 / 九州・中国:880円 / 福岡 : 820円

 
海外発送について
配送可能な国と地域の場合、日本郵便 EMSにてお送り致します。国とご注文重量によって送料は異なりますので、ご了承ください。

配達日時の指定は出来ません

お届け先国の関税等、発送先の国の法律に準じる税金等はすべて荷物受け取り人様のご負担となります。税金や通関手数料に関するポリシーは各国によって異なりますので、詳しくは、お受け取り国の税関にお問い合わせください。

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飲み頃

コーヒー豆は焙煎されてから風味がゆっくりと熟成されていきます。
焙煎したてはフレッシュさが楽しめますが、おいしさの方は焙煎で発生する炭酸ガス(二酸化炭素)と共にまだ閉じ込められた状態にあります。
コーヒー豆によっておいしさのピークを迎えるのは前後するのですがロースタリーマンリーコーヒーの飲み頃は、14日〜1ヶ月半頃。1ヶ月経った頃にグンと味が開くことが多々あります。そこから2ヶ月までゆるやかに風味が落ち着いてきますがおいしく飲んでいただけます。ぜひこの時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。
(焙煎機:LORING S15 Falcon)

配送・送料について

水曜日と金曜日に発送しております!
※ご注文状況に応じて変わりますが、ご注文いただいて遅くとも7日後までには発送のお手配致しております。
(クリックポストの到着日は発送日から数日かかります)

お客様の住所記載間違えや長期の不在などお客様のご都合で商品が返送された場合、
ご注文はキャンセルできませんので予めご了承ください。
ご注文前に今一度ご住所などお客さま情報のご確認をお願い致します。

A. クリックポスト:コーヒー豆、400gまでは全国一律250円で、クリックポストでの手配となります。(ポスト投函・発送から3日間前後〜数日でお届けします。)
※ポストの投函口が狭いなどの理由で商品が入らない場合、配達を行う郵便局へ持ち帰られます。不在通知書がポスト(郵便受け)に入っている場合は、必ず保管期間内に再配達の手配をお願いいたします。

B. 宅配便:コーヒー豆、400g以上は宅配便での手配となり、地域ごとに送料が異なります。
北海道・東北:1,740円 / 沖縄:1,100円 / 関東・信越:1,410円 / 北陸・東海:1,150円 / 近畿・四国:990円 / 九州・中国:880円 / 福岡 : 820円

ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。

 
海外発送について
配送可能な国と地域の場合、日本郵便 EMSにてお送り致します。国とご注文重量によって送料は異なりますので、ご了承ください。

配達日時の指定は出来ません

お届け先国の関税等、発送先の国の法律に準じる税金等はすべて荷物受け取り人様のご負担となります。税金や通関手数料に関するポリシーは各国によって異なりますので、詳しくは、お受け取り国の税関にお問い合わせください。